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在中国嚣张20年的咖啡巨头,被干懵了!

2018-11-01 10:28 来源:网络整理 点击(93) 点击这里在线咨询我

文/金错刀频道 蔡文姬

 

文/金错刀频道 蔡文姬

 
  最近,中国“咖啡一哥”星巴克有点慌!

  先是宣布有史以来最大规模的关店计划!根据计划,星巴克将在2019年关闭150家门店。

  紧接着,星巴克又宣布从高层开始裁员,被裁员的员工,最高级别的是星巴克的CFO。

  关店、裁员,这还不算,星巴克在中国出现了9年来第一次业绩下滑。

  在中国/亚太地区,星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%,中国区门店同店销售也同比下降了2%。

曾经,有人把星巴克概括为“一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司,一家有灵魂的公司。”

 

曾经,有人把星巴克概括为“一家有病毒般繁殖能力和宗教般信仰的公司,一家有灵魂的公司。”

  可是最近,这家有灵魂的公司有些失魂落魄。星巴克到底怎么了?

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  “星巴克不是用来喝的,

  是用来装X的”

  前些年,星巴克作为小资的代名词,其粉丝对其可谓是顶礼膜拜,称其为“星爸爸”。

  在咖啡圈子里,有一条公认的鄙视链:精品咖啡馆>星巴克/ Costa>上岛>左岸>便利店咖啡>肯德基、麦当劳等快餐店咖啡>速溶咖啡。

  在过去的二十年间,星巴克在中国传统线下咖啡市场一骑绝尘,一直以来强调其品牌优势,提倡和谐共处的社区精神。

  星巴克为顾客营造温馨、自由的消费环境,鼓励店面工作人员和顾客交流,让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入其中,润物细无声地把星巴克变成除家庭住宅和工作地点之外必不可少的“第三空间”。

  但是,这个温馨的“第三空间”,根本就没有想象中那么美好,人多的时候,不论是社交还是办公,都是闹哄哄的。

在中国嚣张20年的咖啡巨头,被干懵了!

 
  因为,在中国消费者眼中,星巴克成了不折不扣的装X利器。

  在一个慵懒的午后,去星巴克点杯咖啡,一定要发个朋友圈晒一下,图片上还必须露出星巴克的Logo。

  在网上,甚至有人长篇大论的讲述如何在星巴克装X!

长此以往,在这种压倒性的优势下,星巴克以每天的销售量高达80万杯的业绩,将Costa、太平洋咖啡、上岛咖啡等其它连锁咖啡品牌远远甩在身后!

 
  长此以往,在这种压倒性的优势下,星巴克以每天的销售量高达80万杯的业绩,将Costa、太平洋咖啡、上岛咖啡等其它连锁咖啡品牌远远甩在身后!

“我们将继续在中国大约

 

“我们将继续在中国大约

平均每15个小时就开出一家新店,这一开店速度可能将在未来几十年中保持。”去年年中,星巴克CEO Kevin Johnson毫不掩饰星巴克在中国大举扩张的野心。

  他还说:“自18年前第一次进入该市场,我们在中国的业务从未如此强劲。”

  2

  越来越不重视消费者,

  星巴克从来没有服务!

  但是,刚刚20岁的星巴克中国,却提前迎来了“中年危机”。

  野心勃勃的Kevin Johnson,在中国这块神奇的土地上敢于做几十年的展望,让同行对其闻风丧胆,在咖啡连锁,星巴克就像一面旗帜,开始飘了……

  来华12年的Costa,沿袭着星巴克的老路,一直做着“千年老二”,根本撼不动星巴克的地位,长此以往,星巴克越来越膨胀。

  最近,在网上越来越多来自深圳、成都、长春、桂林、江浙沪、合肥等地的网友对星巴克的服务不满意,直指星巴克的员工态度恶劣:

  “不要冰就是果汁儿,你愿意喝果汁儿上楼下超市买一个去吧!”,“给吸管的时候直接摆个臭脸扔给我”,“饮料直接丢在桌上”,“现在去星巴克都得心理建设一番,大清早买早饭一进去看员工臭脸”……

在中国嚣张20年的咖啡巨头,被干懵了!

 

在中国嚣张20年的咖啡巨头,被干懵了!

 
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